Para obtener un guacamole verdaderamente auténtico, no hay nada mejor que prepararlo en un molcajete. Este tradicional utensilio de cocina de piedra le da al guacamole una textura y sabor especiales. Primero, asienta los chiles jalapeños y el ajo sobre un comal hasta que estén fragantes. Luego, des cáscarlos y colócalos en el molcajete junto c